Caldinho de Feijão

16 de junho de 2014

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Para não deixar nada de fora do seu cardápio, aprenda a fazer um caldinho de feijão light!

Ingredientes
3 conchas de feijão cozido (com seu caldo)
2 colheres (sopa) de óleo
50 g de bacon picado

4 dentes de alho amassados
1/2 lingüiça defumada picada
1 cebola pequena picada
2 folhas de louro
Coentro picado
1/2 litro de água
Pimenta-do-reino
Pimenta-malagueta
Sal

Modo de preparo
Numa panela com óleo, refogue o bacon, o alho, a linguiça e a cebola. Bata o feijão cozido com a água no liquidificador, coe e coloque na panela. Tempere com as pimentas, sal, louro e deixe cozinhar por alguns minutos. Sirva em canecas ou cumbucas, polvilhando com coentro.